soll sehr nahrhaft sein

.... aber was esst ihr? Frische Kokusnüsse sind sehr nahrhaft, einmal das Wasser und das Fruchtfleisch. Ist hier eine Frucht, die überall wächst, auch wir haben Bäume.

Aber was macht ihr? Ich würde an eurer Stelle die Rezepte der Grossmutter suchen und beginnen mit klassischen Einweckgläsern eigene Konserven herzustellen. Das geht natürlich nicht mit der Tastatur - sondern man muss aktiv werden. Kann mich noch gut erinnern, als ich als Kind Pfirsiche und Aprikosen von den Steinen befreite und Mutter das dann in die Einweckgläser packte.

Erdbeeren wurden eingekocht und zu Marmelade verarbeitet in Kombination mit Rhabarber. So etwas gibt es heute gar nicht mehr. Im Herbst wurden Kartoffeln gekauft ein paar Säcke und in einer Kiste eingelagert - im Keller. Das ist dann lange Zeit bei mir verloren gegangen.

Inzwischen habe ich das alles wieder reaktiviert - wir sind wieder relativ unabhängig, von solchen kleinen Marktschwankungen. Natürlich mit hiesigen Ressourcen, die weitaus mehr bieten als in den gemässigten Zonen.

Eigene Wasserversorgung haben wir inzwischen auch. Eines unserer Grundstücke grenzt direkt an einen kleinen See am Fusse eines kleinen Berges .... das ist inzwischen in TH wichtig - im Nordosten bis rein nach Bangkok sind wir in einer Dürre Phase, dürfte grössere Auswirkungen haben als der Corona Virus. Auch liegt das Grundstück nicht irgendwo in der Pampa, sondern ist Luftlinie ca. 7km - vom Stadtzentrum entfernt und dort gibt es einen Bahnhof mit Verbindung nach Bangkok oder in die Gegenrichtung nach Singapur. In nicht all zu ferner Zukunft werden das Highspeed Stecken sein - diese Zugverbindungen, die Infrastruktur wird gerade in Etappen gebaut.
Gruss

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Jeder arbeitet im Ausmass seines Verstehens für sich selbst und im Ausmass seines Nicht-Verstehens für jene, die mehr verstehen!