Das wüßte ich auch gerne.

Ich könnte folgende Möglichkeiten spekulieren:
A) Man nimmt den historischen Rubelkurs bei Vertragsunterzeichnung.
B) Man nimmt den Rubelkurs bei Erlass des Dekrets.
C) Man nimmt einen staatlich festgelegten Kurs (Die DDR setzte 1 D-Mark = 1 Mark der DDR fest, im "Interzonenhandel" gab es wiederum einen speziellen Valuta-Kurs für Geschäfte mit dem KA = kapitalistischem Ausland, China hat da auch interessante Regelungen)
D) Man nimmt den aktuellen Kurs jeweils am Tage der Rechnungsstellung. Das wäre der handelsübliche Weg. Edeka zahlt seine Ananas Lieferungen an den malayischen Produzenten auch in Ringit, die er dann entweder tagesgenau zum Tageskurs gegen Euro erwirbt oder zu einem früheren Zeitpunkt erworben hatte oder durch Termingeschäfte gehedged hat.

Merkwürdig, dass diese Info nicht öffentlich ist.