dann Maismehl und Hanfmehl (z.B. um Soßen anzudicken oder in Bouletten statt eingeweichter Brötchen). Wenn ich mal ein Brötchen esse, dann Dinkelbrötchen (ja, ich weiß, ist auch nicht alles Dinkel).

Am liebsten ist mir Gemüse mit Fleisch oder Fisch. Brauch keine Mehlprodukte.
Getreide gibts bei mir nur flüssig ,ein gutes Bier aus einer Klosterbrauerei, goldgelb und süffig . Aber nur vor oder zum Essen, danach nur noch Wein. Goethe soff im hohen Alter 2 Flaschen am Tag. Nach sogenannten medizinischen Erkenntnissen, die dann jeweils von Millionen abgestorbenen Gehirnzellen faseln, müsste ich längst völlig verblödet sein .

Die Techniken, dem zu entgehen erspare ich euch hier.

Zweistein