Servus Zweistein!

Was soll am Weizenmehl so schlecht sein? Es liefert Kraft, das wussten schon meine Großeltern.
In einem Bauernhaushalt war es üblich, dass es jeden Tag Mittag Fleisch mit viel Mehlbeilagen gab. Früh und Abends gab es Ausgezogene bzw. Rohrnudeln mit Zwetschgen, Kirschen, Äpfeln, frisch getrocknet oder eingemacht. Zur Brotzeit gab es Brot, Wasser und Sauermilch.
Also die haben viel Mehl gegessen und mussten hart arbeiten ........ und konnten das auch. Sauerkraut war praktisch immer dabei.
In der Praxis wirst du schnell merken, dass man auf Weizenmehl nicht verzichten kann........
auch aus landwirtschaftlicher Sicht.......

M.f.G.
Roti

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Ich esse und trinke, also bin ich.