Früher wurde Rapsöl als Antrieb für Traktoren verwendet, in er Nachfolge für Hafer, womit die Pferde ihren Treibstoff erhielten.

Rezept für einen leckeren Wintersalat:
Grünkohl von den Stielen abzupfen,Rettich+Rote Beete+Nüsse mittelfein raspeln.Je nach Menge mehrere Esslöffel Apfelessig,etwas Salz,Zucker und Pfeffer dazu geben und unter gelegentlichem Rühren 2 Stunden ziehen lassen.Dann 50-100 ml kalt gepresstes Rapsöl einarbeiten.
Wer das einmal gegessen hat,wird süchtig.

Da Erucasäure ernährungstechnisch problematisch ist (pathologische Veränderung des Herzmuskels, Herzverfettung und Verursachung von Wachstumsverzögerungen im Tierversuch), konnte Raps früher nicht zur Herstellung von Speiseöl (Rüböl) verwendet werden. Erst die Züchtung von erucasäurearmen (0,1 bis 1,5 %) Rapssorten, dem sogenannten „0- und 00-Raps“ (auch LEAR, low erucic acid rapeseed[5]), machte dies möglich.

"Machte dies möglich" heißt: Bringt dich nicht sofort um, sondern erst nach mehreren Jahren. Unter "gesundes Nahrungsmittel" verstehe ich allerdings etwas anderes.

Gruß Mephistopheles