Übrigens auch typisch deutsch. Denn die Eigenart der deutsch Denkenden ist es, sich auch im technischen Bereich weiter zu entwickeln und auch neue Wege zu gehen. Nennt man Innovation und ist nichts anderes als technischer Fortschritt.

Bei der Überschrift Gartenbau denke ich an a) den sich selbst versorgenden Nutzer eines sehr großen Gartens b) den Anbauer von Gemüse als Einkommensquelle.

Genau das ist es. Letzterer wird immer dann profitieren, wenn er sich den Ruf erarbeitet hat, dass er konsequent auf schädliche Substanzen beim Gemüse- und Obstanbau verzichtet. Vorteilhaft ist es auch, wenn sich der Kunde dann auf seinem Betrieb davon überzeugen kann.

Natürlich ist das mit erhöhtem Aufwand verbunden, der sich dan auch im Preis widerspiegeln muss. Dazu muss man als gesunder Produzent die einschlägigen Kenntnisse mitbringen oder sie sich erarbeiten. Die Gemüsebeete sind dann eben in den Reihen gemischt. Aber wer weiß denn schon, dass die Möhrenfliege keinen Zwiebel mag und die Zwiebelfliege keine Möhren.......Nur eines der vielen Beispiele im gesunden Gemüseanbau.

Die Tendenz, sich gesund zu ernähren, um Krankheitsrisiken zu reduzieren, greift immer mehr um sich. Aber da muss sich der Anbieter von "sauberem" Gemüse und Obst erst einmal Vertrauen erarbeiten. Denn zuviel Schindluder wurde bereits mit dem Begriff "Bio" praktiziert.