Wobei ich annehme, daß nicht Restaurateure gemeint sind, sondern Restaurants.

"8. 10. 2025 | Im Schweizer Kanton Genf können Restaurationsbetriebe sich künftig nicht mehr durch ein Hinweisschild der Pflicht entziehen, Bargeld anzunehmen. Das hat der „Grosse Rat“ des Kantons am 3.10. mit den Stimmen der bürgerlichen SVP und der linken SP beschlossen. Die Bargeldannahmepflicht gilt auch in Stadien.|"

https://norberthaering.de/bargeld-widerstand/genf-bargeldannahmepflicht/