Hallo Plancius

Grobmotorische Daumenkalkulation für newbies:

- Mindeslohn 12.82€
- 160h monatlich
- einschl. AG Anteil 14,62€ Stundenkosten einer (1) Verkäuferin
- bei 10% Gewinn pro Brötchen macht das 146€ Umsatzzwang pro Verkaufsstunde OHNE

....dass
- Rohmaterial
- kalk. Miete
- kalk. Zins
- kalk. Afa
- kalk. Instanthaltung
- Energie
- Löhne der Backstube
- Unternehmerlohn
- Gemeinkosten berücksichtig wären.

Meine bescheidenen Einkäufe gestern beim Bäcker betrugen 8€ (incl. 3.8€/10 glückliche Eier),
die Aufenthaltsdauer waren 3min = unrentabel für den Betrieb. 4x Verkaufspersonal.

Natürlich kann man Minijobler einsetzen,
natürlich kaufen mehrköpfinge Haushalte x Köpfe ein,
natürlich verdient der Bäcker an Kuchen, Plätzchen, Pralinen, Snacks besser.....Mischkalulation.

Das BMW Geld, Bäcker Metzger Wirte, gehört schon sehr lange der Vergangenheit an. Das Geschäft ist knallhart und lebt von vielen Stunden Arbeit des Handwerksmeisters (-familie) die sicher nicht nach Tarifvertrag abgerechnet werden, ...

Industrielle Ware lässt an Qualität wünschen, gerne nur chin. Aufbackware....gefühlt zu teuer.

Wenn ich am Samstag nach dem Bäcker die vaxxed masked Schwuchteln mit betriebsangehörigen leasing E-Auto beim Netto an der Kasse für die frischen Brötchen ihre smartwatches zum Bezahlen hinhalten sehe, geht mir das Messer auf, denn dieselben Helden erdienten ein Leben lang für weit weniger Fähigkeiten als besagte Handwerksbäcker in Industriebetrieben solche Rentenansprüche, die sich der Bäckergeselle nie verdient.

Ohne Neid bezahle ich für die besten Brezn der Welt den gewünschten Preis,
bei mir ist Bares wahres und ich mag die giftigen Kassenzettel nicht berühren und schone die Umwelt damit, dass am besten keiner ausgedruckt wird.....auf Kundenwunsch.

Abraços
Fidel

(Handwerksmeister - alte Schule)