Zur Klarstellung:
Gundrys Ernährungsumstellung sollte nicht als eine neue „Gewichtsabnahmediät“ verstanden werden. Er hat als Immunologe tausende von kranken Menschen bei seiner Arbeit gesehen und die Diät wurde entwickelt, um einen körperlichen „Normalzustand“ wieder herzustellen. Dieser ist seiner Überzeugung nach durch die westliche Ernährung bei sehr vielen Amerikanern nicht mehr vorhanden, was sich in hohen Zahlen von Übergewichtigen, Fettleibigkeit und Autoimmunerkrankungen äußert. Zielsetzung ist vielmehr, das gesamte Holobiom des Menschen wieder auf den „Normalzustand“ umzustellen, den es hatte, bevor die von Gundry dargelegten „Störungen“ eintraten.

Insofern nehmen seine übergewichtigen Klienten in der Regel ab und die untergewichtigen Klienten nehmen zu, um das Normalgewicht des Organismus zu erreichen. Ich kann mir jedoch gut vorstellen, dass es durchaus möglich ist, mit der Plant Paradox Diät auch mehr als das Normalgewicht „aufzuladen“. Gundry rät zu regelmäßigen Fastentagen (auch zum Intervallfasten). Er schreibt von sich, dass er von Januar bis Mai nur 1 x am Tag isst, also eine sehr intensive Form des Intervallfastens praktiziert. Diese Fastenzeiten dienen dem Körper zur Unterstützung, damit dieser „dringende“ Reparaturarbeiten vornehmen kann und sich nicht pausenlos um die Verdauung kümmern muss.

Seine „Entgiftungs- und Umstellungszeit“ beträgt 6 Wochen. Nach diesen 6 Wochen können gewisse „normale“ Lebensmittel nach Bedarf und Verträglichkeit wieder „eingeschlichen“ werden. Bei einigen Lebensmitteln (Hülsenfrüchten) gibt er genaue Anweisungen, wie diese zubereitet werden müssen, damit das darin enthaltene Lektin zerstört wird (mit dem Dampkochtopf zubereiten – bzw. enthäuten und entkernen bei Tomaten und Gurken etc.). Bei Getreiden kann man die Lektine durch Dampfkochen nicht zerstören.

Bei den ehemals schwer kranken Patienten ist es jedoch so, dass diese sich ziemlich strikt an die „Diät“ halten müssen. Gundry zeigt verschiedene Beispiele auf, wo nach Genuss „nichtzugelassener“ Lebensmittel starke Reaktionen des Immunsystems erfolgen, die wieder verschwanden, sobald die Klienten zur „Diät“ zurückkehrten.

Ich denke, dass man das Buch wirklich lesen sollte, damit die biochemischen Grundlagen für diese Theorie klar werden. Es geht auch nicht nur um die Pflanzen sondern auch um andere Toxine, denen wir täglich ausgesetzt sind und die Schäden anrichten, die von G. in ihren biochemischen Abläufen aufgezeigt werden. Dazu gehört auch eine Auseinandersetzung mit den inzwischen sehr „freigiebig“ verteilten „Medikamenten“ und ihren „Nebenwirkungen“. Und natürlich weitere Umweltgifte, die man vermeiden kann. Das Drama daran ist, das etliche der von Gundry erforschten „Gifte“ als sehr „gesundheitsbekömmlich“ bezeichnet werden.

https://de.slideshare.net/sblank/holobiome-final-presentation-7

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For entertainment purposes only.

Moin moin Ankawor,

Selbstversuch:

Nach 4 Tagen
3 Kilo weg (wie kann das sein, ohne zu hungern)

Weniger Stuhl, aber weniger schlecht riechend
Nur durch sein JUST SAY NO ist es möglich, im Alltag
an Bäckerei und Eisdiele und Pommesbude vorbei
zu gehen, ohne nebenbei mal zuzuschlagen, wie seit
Jahrzehnten gewohnt.

…...

6 Stunden harte Bewegung PRO WOCHE sind auch keine
Zumutung,sondern eher eine Mindestanforderung, unter
der alles sowieso sinnlos ist. Siehe Literaturhinweis
und Crisismaven.

Je mehr ich in diesem Buch lese, desto wertvoller
erscheint es mir.

Anscheinend hast Du einen Weg gefunden, der genau zu deinem Problem passt.
Bitte berichte regelmäßig über deine Erfahrungen.

Mir ist das Problem mit den Lektinen schon länger bekannt, habe mich dort noch nicht eingearbeitet. Es besteht selbstverständlich kein Aufklärungsinteresse von Seiten des Staates (billiges bezahlbares Essen für alle) und von Seiten des "Gesundheitssystems" (lebt von Krankheit).

Menschen reagieren je nach Typ sehr unterschiedlich auf problematische Ernährung:

1) Der dürre/dünne Mensch (nimmt leicht ab) reagiert sofort mit verschiedenen Beschwerden auf unpassendes Essen. Er kann das oft zuordnen und sich entsprechend anpassen. Wenn er das kann, hilft es ihm bis in ein hohes Alter gesund zu bleiben.

2) Der füllige/dicke Mensch (nimmt leicht zu) hat oft über Jahrzehnte eine gute Gesundheit und speichert in dieser Zeit die unverträglichen Stoffe in seinem Fett- und Bindegewebe. Wenn er erkrankt, dauert der Genesungsprozess sehr lange, da die in Gewebe gespeicherten Stoffe die Heilung erschweren. Da ihm auch die unmittelbare Erfahrung eines Zusammenhangs der Beschwerden mit der Ernährung fehlt, mag er sich oft nur ungern umstellen.

Ich hatte 2013 einen Beitrag über die Methusalems geschrieben. Untersuchungen haben gezeigt dass soziale Beziehungen und die Integration der Alten in die Gesellschaft wichtig für ein langes Leben (wollen) ist. Ein Hoch auf die Ehe.

Unser aller Zuspruch erleichtert ELLI seine schwierige Situation. Er fühlt sich gebraucht, wie die 100 jährigen in Georgien. Das stärkt seinen Lebensmut.

Ich hatte ein Rezept mit roten Linsen und vielen Ballaststoffen gepostet.

Vielleicht kannst Du es ja einmal ausprobieren, wenn Du Dich in deinem Körper, nach eigener Einschätzung, durch die Nahrungsumstellung richtig wohl fühlst. Anschließend kannst Du uns bitte berichten, wie es Dir damit ergangen ist und ob oder wie sich dein Stuhl verändert hat.

Wichtig in der "Gelben Suppe" sind neben den Roten Linsen folgende Zutaten: Chicorée, Zwiebeln, Porree und Flohsamenschalen, die unsere guten Darmbakterien brauchen. Anstelle von Möhren kannst Du auch anderes Gemüse nehmen, z. B. Blumenkohl (hat weniger Kalorien). Lasse bei einem Versuch bitte den Joghurt weg, bzw. nehme Joghurt von Schaf oder Ziege.

Bei Grünen Bohnen ist es ja bekannt, dass sie roh giftig sind, gekocht aber lecker und nahrhaft. Ich fühle mich nach dem Essen von Grünen Bohnen sehr gut. Bin Typ 1 und kann gut einschätzen, was mir bekommt und was nicht.

Was sagt der STEVEN GUNDRY zum Kochvorgang oder Backvorgang? Zerstören die hohen Temperaturen die Lektine ausreichend? Wenn, würde das gegen eine rohe Verkostung z.B. von Quinoa sprechen oder äußert er sich dazu nicht?

Gibt es weitere Autoren, die sich damit wissenschaftlich auseinander gesetzt haben?

Vielen Dank und viele Grüße
Vatapitta

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Chronisch sind die Schmerzen dann, wenn der Doktor sie nicht heilen kann. http://www.liebscher-bracht.com/

Nach 4 Tagen
3 Kilo weg (wie kann das sein, ohne zu hungern)

Könnte die Ursache sein, dass Sie in der Wärme evtl. zu wenig getrunken haben?
Wenn ein Tier bei mir sowas hätte und ich die Ursache nicht selber fände, wäre ich schon beim TA. Ganz ehrlich.

Schöne Grüße

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Ich mag das Wort schützen nicht. Es erinnert mich so an Schützengraben und an Schutzgeld.
(sinngemäß, geklaut von M. Burchardt)

Nur wenige wissen, wie viel man wissen muss, um zu wissen, wie wenig man weiß.
-Werner Heisenberg

Hallo Ankawor,
checke Deine sensationellen Zahlen doch bitte nochmal gründlich:

Selbstversuch:

Nach 4 Tagen
3 Kilo weg (wie kann das sein, ohne zu hungern)

Ich habe nur durch viel Bewegung, weniger fressen, weniger Wein trinken, weniger Gelbes Forum gucken von 94kg auf konstant 89kg (bei 181cm) abgenommen.
Meine Heilpraktikerin fand mein Abnehm-Tempo etwas grenzwertig und wollte, dass ich etwas langsamer mache
Alles Gute mit dem neuen Essen.
Hasso