Hallo D-Marker,
eine kleine Korrektur zu Deinem Vergleich Hack mit Fond:

Also hier in Portugal beim Metzger kauft man Hackfleisch (picada) in folgender Weise. Hackfleisch wird frisch durch den Wolf gedreht.

Dafür zeigt man auf das Stück Fleisch, welches man klein gemacht haben möchte. In der Regel ist das ein Stück Bratenfleisch, Fett oder anderes nicht gewolltes wird vorher weggeschnitten. Das läuft so, egal ob Rind oder Schwein. Wir kaufen immer halb/halb. Und man weiß genau was drin ist.

Gruß Dieter

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Das sektenhafte Denken und Handeln der Grünen und ihrer Anhänger und Wählerschaft ist für Menschen mit gesundem Menschenverstand nur schwer nachzuvollziehen.