Hast du Erfahrung mit der Ölweide?

Andudu, Montag, 27.01.2020, 13:23 (vor 1551 Tagen) @ Dieter1926 Views
bearbeitet von unbekannt, Montag, 27.01.2020, 13:36

Beispielsweise Eleagnus umbellata:
https://www.biologie-seite.de/Biologie/Korallen-%C3%96lweide# (bei der
Ernte von Hand braucht man für ca. 10kg ca. 15 Min.)

Ich ringe seit Jahren damit, so ein Ding zu kaufen. Wie ist der Geschmack und was macht man aus den Beeren?

oder auch Mespilus germanica

Habe ich mal Konfitüre draus gemacht, sehr lecker! Da wächst jetzt ein Baum in meinem Garten. Die frz. Sorte, mit besonders großen Früchten ist jedoch schon im Sommer (vermutlich) einem Pilz anheimgefallen.

Aronia in Sorten,

Die scheinen sich in der Praxis kaum zu unterscheiden? Habe ich mittlerweile mehrere, aber einer trägt erst. Sehr regelmässig sehr viele Früchte, leicht zu beernten, pflegeleicht. Allerdings mögen den die Vögel auch, hockten ständig die Amseln drin :-(

Der Geschmack ist: na ja. Wenn richtig reif, kann man sie so essen, leicht süßlich. Ich friere sie ein und mache sie gelegentlich ans Müsli. Leider lassen sie die Milch gerinnen, also auch keine so optimale Lösung. Vielleicht ist Saft am Besten, habe ich noch nicht probiert.


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