Nützt nur dann was, wenn die Kühe auch auf die Weide dürfen. Dann kann
er aber unmöglich für 1 €/l produzieren.

Der l Rohmilch von Weidekühen mit einer täglichen Leistung von 8-10l
(das entspricht im Jahr etwa 2.500 - 3.000l, da eine Kuh nicht das ganze
Jahr hindurch gemolken werden kann) direkt ab Genossenschaftsmolkerei. Die
Bauern lieferten die Milch morgens mit Handkarren an und wurde direkt ab
Lieferung vermarktet. Alle Kühe waren handgemolken. Total transparent. Man
konnte die Kühe sehen, wie sie auf die Weide geführt wurden und abends
wieder in den Stall zurück, man kannte die Melker und -rinnen, man konnte
sehen, wie die Milch angeliefert wurde und in eine stählerne Wanne
geschüttet wurde und von da hat sie die Molkereifrau verkauft).

Je nach Landstrich wird manch einer nicht fündig werden, am besten einfach mal im Netz nachforschen.Hier klappts bestens:

https://www.baden.fm/nachrichten/neue-milchtankstelle-im-schwarzwald-540536/

Zumindest bei der Rohmilch ist der ganz große Untergang noch etwas hin .

Gruß Odysseus