Das Interessante am Bargeld ist die Möglichkeit grosse Summen zu übertragen.
Den Fiskus oder Staat allgemein wird es nicht interessieren, ob jemand Socken oder Pizza kauft sondern, ob er z.B. 10 mal für 9 T.Euro Krüger-Münzen erwirbt oder ob er privat eine Zuwendung von etlichen T. Euro aus was für Gründen auch immer macht etc.
Das Problem ist, wenn Kartenzahlung obligatorisch ist, kann man nicht nur nicht mehr mit Bargeld anonym bezahlen, sondern man kann sein gehortetes Bargeld nicht mal für Brötchen und Bier unterbringen.