Milchprodukte benötigt der Mensch nur dann, wenn Jahreszeitlich Mangel an frischem Gemüse herrscht
Reifer Käse, Joghurt, Butter,..
Außerdem gibt es fast alles laktosefrei,
Wer im Zuge der Globalisierung das ganze Jahr über frisches v.a. grünes Gemüse zur Verfügung hat, benötigt keine Milchprodukte.
Milch ist nichts anderes als konzentriertes haltbar gemachtes Grünzeugs. Wer in Breitengraden mit einem harten Winter und längerer vegetationsloser Zeit über Milch verfügen konnte, hatte bei Verträglichkeit einen unmittelbaren Überlebensvorteil gegenüber denjenigen, die das nicht konnten. Heutzutage aber überflüssig.
Gruß Mephistopheles